问一下关于制作一个USB接口手柄的问题

这个手柄式用来控制船只模拟的，有大概6个操纵杆，每个操纵杆都对应产生一个模拟信号作为输出。而且需要用一个USB口作为连接电脑的端口。想问下这个手柄的电路需要用到些什么主要的原件呢？需要用到微处理器么？怎样才实现一个USB口输出多个信号呢？我在这方面不是很懂，希望大家给点意见，或是有哪些书或是资料网站可以给我借鉴的都行啊！谢谢了~