如何用STC89C51和DS18B20做温度检测和显示？

你想怎么做？
最多需要13个IO口，最少需要3个IO口。
DS18B20的数据引脚，连接单片机。
数码管的4+8个引脚全部连接单片机或者用外置串入（需要两个io）或者并入寄存器（需要九个io或十二个io）做缓冲。
程序就自行百度吧。

这例程多了去了~

这个百度一般都能行吧，数码管显示建议用锁存器锁存一下，比如用74hc595

用啥数码管
直接用液晶LCD12086，要程序的私我
我下面不用显示那么多的温度所以用1602，因为我的温度和湿度所有数据都是传上电脑用LABV做的程序实时显示的。