请问各位大神，如何将采集的数据（二维数组）不断存储到另一个二维数组里，而数据不被覆盖

请教论坛里的大神，我需要将采集到的数据（二维数组8通道，每秒4096个采样点数，需采集10秒）保存在一个更大的二维数组（40960）里，请问如何实现这个功能，请大神赐教。